Filet d'agneau à la provençale

**Fab** Ven 2 Déc - 8:32

Filet d'agneau à la provençale

Faites une bonne ratatouille bien goûteuse :
Sautez oignons + poivrons. Faites cuire.
Ajoutez les courgettes + aubergines. Faites cuire.
Ajoutez les tomates + ail haché + aromates + sel + poivre + 1 verre d'eau. Faites cuire à couvert.

Goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Assaisonnez sel + poivre et faites sauter les filets d'agneau dans une poêle à l'huile de tournesol bien chaude.

Disposez les filets sur le plat avec la ratatouille.

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