Roulade de foie gras au magret fumé

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Roulade de foie gras au magret fumé

Message  Fab le Mer 1 Fév - 8:47


Roulade de foie gras au magret fumé

Petite idée originale pour déguster votre foie gras à Noël :

Sur votre plan de travail, étalez du papier film.
Disposez les tranches de magret fumé, bien rangées, suffisamment serrées, sur 3 niveau en hauteur et de la longueur de votre foie gras.

Posez un "boudin" de foie gras de canard.
Roulez en soulevant le papier film et serrez délicatement pour ne pas percer le film.
Roulez dans un deuxième papier film et serrez bien avant de nouer.

Vous n'avez plus qu'à couper des tranches et les mettre sur le pain grillé.

Pourquoi pas proposer un chutney ou une compote à côté...



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