La chouchoute

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La chouchoute

Message  Fab le Mer 1 Juil - 0:37


La chouchoute

Alors voilà une garniture super facile à réaliser, plutôt rapide, pas chère et surtout que vous pouvez faire à l'avance.
C'est l'idéal lorsque vous avez des invités !!
Pas de cuisine de dernière minute à l'arrache, tout est prêt et chaud dans le four...
Vous pouvez faire votre vaisselle et nettoyer votre cuisine avant que tout le monde n'arrive...

Avec la quantité que vous voyez sur les photos, à savoir 2 plaques de four pleines, on peut à l'aise faire manger 20 personnes.
Il y a une quinzaine de chouchoutes, 1 filet (rouge) de pommes de terre et une dizaine de grosses et belles tomates.
Et comble du bonheur, j'ai trouvé des tomates rouges et qui avaient du goût !!
C'est suffisamment rare en Calédonie pour que je le souligne !!
émoticône smile

Épluchez les chouchoutes, coupez les en quartiers.
Épluchez les pommes de terre et coupez les en mirepoix (gros cubes).
Lavez les légumes et mettez les dans la plaque du four.
Coupez les tomates en cubes et ajoutez.

Émincez 2 oignons et hachez 2 têtes d'ail.
Répartissez sur les légumes. Enrobez d'huile d'olive (soyez généreux), salez et poivrez.
Rajoutez des herbes fraîches, c'est meilleur que déshydraté (logique).
J'ai mis : marjolaine, origan et romarin.
Mettez ce qui vous fait plaisir et/ou ce que vous avez de disponible.

Mouillez chaque plaque avec environ 15 cl d'eau.
Recouvrez d'un papier alu.
Cuisson 2h dans un four à 175°C.

Vérifiez l'assaisonnement.











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Fab
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